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Filetti di Alici in Olio EVO Bio “Lavorazione Cetara” 45g

IASA

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    Descrizione

    Sono pescate nel periodo primaverile-estivo dalle barche di Cetara, le cosiddette “Lampare” proprio per le luci che attirano il pesce nelle reti e grazie ad una tradizionale tecnica di circuizione, le alici quando vengono issate in barca sono ancora vive.
    La vicinanza dello stabilimento con il luogo di pesca permette al pesce di subire la prima fase di lavorazione a solo poche ore dalla cattura. Importantissimo per il pesc

    Ingredienti: Acciughe 56%, Olio Extra Vergine di Oliva 37%, Sale.

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