Descrizione
Il tonno bianco all’olio di oliva “il gustoso”, viene prodotto con i tonni
“alalunga” che per colore bianco della sua carne è anche chiamato “tonno bianco”.
E’ apprezzato dai salutisti per le sue carni magre e teneri dal leggero sapore di mare, che lo rende unico, con la stagionatura prolungata acquista un sapore ed un profumo indescrivibile che è la delizia dei buongustai.Queste qualità sono ottenute soprattutto lavorando soltanto tonni freschi, filetti di tonno bianco all’olio d’olivaciò è possibile perché i tonni “alalunga” vengono pescati da maggio fino a novembre lungo le nostre coste.
Il tonno bianco all’olio di oliva “il gustoso” viene prodotto con operazioni molto semplici ed elementari, senza conservanti né coloranti, è perciò sano e genuino, ricco di fosforo, di proteine nobili e di acidi grassi insaturi (che aiutano a combattere il colesterolo).
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