Fiore Sardo di Gavoi stagionato 200g

Prezzo al Kg 23,90 €

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    Descrizione

    Fra i numerosi formaggi della Sardegna, il Fiore Sardo di Gavoi rappresenta il simbolo e la sintesi della tradizione casearia di questa terra, e certo ha contribuito a diffonderne il nome. Tutto nel prodotto appartiene alla Sardegna: il latte delle pecore di razza locale, le tecniche di allevamento, l’aroma del legno di affumicatura che danno, dopo circa 7 mesi, un formaggio saporito e leggermente piccante. ll Fiore Sardo di Gavoi, mantiene inalterato il proprio sapore anche se conservato fuori dal frigorifero. Quello fresco è molto utilizzato come formaggio da tavola mentre quello più stagionato è utilizzato anche grattugiato sulla pasta. Molto presente in numerose ricette della cucina sarda si abbina ai vini rossi tipici della Sardegna.

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