Parmigiano Reggiano oltre 30 Mesi circa 270g

CANTARELLI 1876

 6.45

Esaurito

  • Descrizione

    Descrizione

    Selezione di Parmigiano Reggiano con stagionatura minima superiore a 30 mesi. Prodotto in caseifici situati nelle colline dell’Enza. Il Parmigiano Reggiano Argento che utilizzano solo latte raccolto nei comuni limitrofi. Disponibile con il marchio Stagionatura Naturale.

    Il parmigiano reggiano dell’ azienda Cantarelli proviene esclusivamente dalle produzioni più pregiate delle zone collinari ed alta montagna delle province di Parma e Reggio Emilia, stagionato nelle cantine in pietra del 1876, rigorosamente secondo l’antica tradizione, che valorizza le caratteristiche del prodotto e ne esalta l’aroma.

    I sottovuoti per mantenere e garantire tutto l’aroma del prodotto e le caratteristiche tipiche sono imballati in eleganti sacchetti in triplo strato di alluminio, al fine di evitare il contatto con fonti di luce e di conseguenza il problema dell’ossidazione, escludendo così l’applicazione di eventuali trattamenti antiossidanti.

    Questo tipo di imballaggio evita, inoltre, il processo di termo-retrazione e di ogni conseguente “shock termico” con possibile alterazione del gusto.

    Il taglio meccanico liscio migliora l’aderenza al prodotto per evitare la formazione di “sacche d’aria” e garantire un prodotto di qualità superiore.

    L’imballaggio in triplo strato di alluminio presenta due vantaggi principali: garantisce una shelf life di 12 mesi e permette una conservazione ottimale dopo l’apertura.

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