Gorgonzola Piccante D.O.P 200g

Prezzo al Kg 18,90 €
img261immagine1341417688it_AOP_4c

 3.78

Esaurito

Categoria:
  • Descrizione

    Descrizione

    Il gorgonzola è un formaggio a pasta cruda di colore bianco paglierino, le cui screziature verdi sono dovute al processo di erborinatura, cioè alla formazione di muffe.

    Si presenta quindi cremoso e morbido con sapore particolare e caratteristico, leggermente piccante il tipo dolce, sapore più deciso e forte il tipo piccante la cui pasta risulta più erborinata, consistente e friabile.

    Per godere al massimo della cremosità del gorgonzola dolce, è bene toglierlo dal frigorifero almeno mezz’ora prima di consumarlo.
    Entrambi sono prodotti con latte pastorizzato proveniente da stalle situate nella zona di origine con aggiunta di fermenti lattici e muffe selezionate che conferiscono le caratteristiche venature.

    La stagionatura si protrae per almeno 50 giorni per il tipo dolce ed oltre 80 giorni per il tipo piccante.

  • Recensioni(0)

    Recensioni

    Non sono ancora presenti recensioni.

    Recensisci per primo questo prodotto “Gorgonzola Piccante D.O.P 200g”