Posta Arignano – San Severo D.O.C. Rosato 750 ml

Descrizione

VINO A DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA CHE PRENDE IL NOME DALL’ANTICA MASSERIA “POSTA ARIGNANO”, DI PROPRIETÀ DELLA FAMIGLIA D’ALFONSO, CHE SORGE AL CENTRO DELLA TENUTA “COPPANETTA”.
QUESTA MASSERIA ERA STATA COSÌ DENOMINATA PERCHÉ RAPPRESENTAVA, NELLA TRADIZIONE, IL LUOGO DI SOSTA E RISTORO DEI VIANDANTI AI PIEDI DEL GARGANO, IN LOCALITÀ “ARIGNANO”.

LA VIGNA
Tenuta: Coppanetta – Agro di San Severo
Ceppi per Ha: 3.000
Età del vigneto: 20 anni
Produzione uva per Ha: 100 q.li
Esposizione del vigneto: Nord
Natura del terreno: argilloso, calcareo

IL VINO
Uve: Montepulciano e Sangiovese
Grado alcolico: 12,5%
Vinificazione: un breve contatto del mosto con le bucce seguito da un illimpidimento del mosto e una fermentazione a 20°C
Colore: rosa corallo
Profumo: melograno e violetta
Sapore: fresco, vellutato e armonico
Abbinamenti: aragosta, salmone, zuppa di pesce e carni bianche
Temperatura: servire a 10°-12°C.

Premi:
Oscar Qualità-Prezzo “Almanacco del bere bene” (2004) • Miglior Rosato Italiano “Concorso Rivista Perswijn” (2004) Olanda