Zampone Fresco I.G.P. Kg 1,200 circa

Descrizione

QUALITA’: Impasto magro di spalla e cotenna di suino, macinato grosso, preparato come vuole la tradizione. Insaccato nella pelle della zampa anteriore del maiale, secondo il disciplinare del Consorzio Zampone Modena.

CONFEZIONAMENTO E CONSUMO: Confezione sottovuoto e sacchetto con reticella per la cottura dello zampone. Tagliato il piombino e tolto il prodotto dalla confezione, si consiglia di infilare lo zampone nella rete e di cuocerlo in acqua calda a leggero bollore per 3 – 4 ore.

GARANZIE: Senza glutine. Senza derivati del latte. Senza polifosfati aggiunti.