Calarosa 750 ml

BORGO TURRITO
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 9.90

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    Descrizione

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    ROSATO

    CALAROSA

    NERO DI TROIA ROSATO
    Indicazione Geografica Protetta
    PUGLIA

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    Intense sensazioi floreali di rosa e fruttate di visciole, con note agrumate, caratterizzano il CalaRosa, ottenuto da un’accurata selezione di Nero di Troia. Piacevolmente morbido e ben bilanciato da una spiccata sapidità e freschezza acida.

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    Ideale per primi piatti colorati con frutti di mare, secondi a base di pesce o carne bianca.

    DENOMINAZIONE _____ NERO DI TROIA ROSATO IGP PUGLIA
    VITIGNO _____ 100% Nero di Troia
    ALCOL _____ 12,5%
    TEMPERATURA DI SERVIZIO _____ 8° C. (Servire fresco)
    FORMATO _____ 75 CL
    ANNATA _____ 2017
    TERRENO _____ medio impasto tendente all’argilloso
    DENSITÀ D’IMPIANTO _____ 4.347 viti per ettaro
    SISTEMA D’ALLEVAMENTO E POTATURA _____ spalliera con potatura a cordone speronato
    RESA _____ 2 kg d’uva per ceppo
    EPOCA DI VENDEMMIA _____ prima decade di ottobre
    RACCOLTA _____ manuale in cassette da 18 kg
    VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO _____ fermentazione in acciaio inox a 12-14 °c, affinamento in serbatoio inox per tre mesi e affinamento in bottiglia per 1 mese

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    2016 – Mondial du Rosè – ARGENT – Cannes (FRANCE)

    2017 – Mondial du Rosè – ARGENT – Cannes (FRANCE)

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