Terra Cretosa 750 ml

BORGO TURRITO
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 9.90

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    Descrizione

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    ROSSO

    TERRA CRETOSA

    NERO DI TROIA
    Indicazione Geografica Protetta
    PUGLIA

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    Ottenuto da un’accurata selezione di Nero di Troia coltivato in terreni argillosi vicini al torrente Cervaro. Rosso rubino intenso, con profumi di frutta rossa matura, tannino morbido e vellutato.

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    In abbinamento con piatti a base di carne e formaggi stagionati

    DENOMINAZIONE _____ NERO DI TROIA IGP PUGLIA
    VITIGNO _____ 100% Nero di Troia
    ALCOL _____ 13%
    TEMPERATURA DI SERVIZIO _____ 18° C.
    FORMATO _____ 75 CL
    ANNATA _____ 2017
    TERRENO _____ medio impasto tendente all’argilloso
    DENSITÀ D’IMPIANTO _____ 4.347 viti per ettaro
    SISTEMA D’ALLEVAMENTO E POTATURA _____ spalliera con potatura a cordone speronato
    RESA _____ 1,5 kg d’uva per ceppo
    EPOCA DI VENDEMMIA _____ prima decade di ottobre
    RACCOLTA _____ manuale in cassette da 18 kg
    VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO _____ macerazione in serbatoio inox a 24-26 °c, affinamento in tonneaux da 500 lt per 6 mesi e affinamento in bottiglie per 3 mesi
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