Descrizione
Che si tratti di un’occasione speciale o nella bellezza della vita di tutti i giorni, il gusto e il profumo unici del Filetto Lardellato è una vera esperienza per i sensi. La carne è molto magra, e la morbidezza durante la stagionatura è garantita dal lardo con la cotenna . Sale e pepe, vino cotto e affumicatura ne fanno un ottimo prodotto.
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