Pappardelle 250g

LA CAMPOFILONE

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    Descrizione

    Lasciatevi tentare dalle Pappardelle all’uovo La Campofilone. L’elevato spessore di questa pasta (1,4 cm), la loro consistenza unica e la sfoglia porosa le rendono perfette in abbinamento ai condimenti più succulenti e ricchi, come i ragù con selvaggina, e ai sapori autunnali ed invernali.

    Curiosità: si pensa che il nome stesso “Pappardelle” derivi dal verbo “pappare”, divorare, mangiare con avidità: una reazione ben giustificata quando si ha davanti un piatto di pasta così invitante!

    Tempo di cottura: 2-3 minuti

    Peso netto: 250g

    Ingredienti: semola di grano duro, uova fresche (33,4%)
    CONTIENE GLUTINE

    La Campofilone srl produce pasta all’uovo da oltre 100 anni secondo l’originale metodo di produzione della pasta di Campofilone, nel pieno rispetto di una tradizione universalmente riconosciuta ed apprezzata.
    L’accurata selezione delle materie prime, provenienti dalla propria filiera produttiva (solo semola di grano duro marchigiano no-OGM e uova freschissime da galline allevate a terra e alimentate con cereali nobili no-OGM), e il rispetto di un severissimo disciplinare di produzione (l’impasto viene effettuato a temperatura controllata, mentre l’essiccazione avviene a temperatura inferiore ai 36°C per 20-36 ore), hanno permesso all’azienda di ottenere le più prestigiose certificazioni internazionali DNV, di Qualità Prodotto, di Tracciabilità e Rintracciatà nelle filiere agroalimentari (ISO 22005:2008) e di sicurezza alimentare (ISO 22000, IFS e BRC).
    Tali accorgimenti garantiscono alla pasta de La Campofilone un’impareggiabile tenuta in cottura, un’elevata digeribilità, e soprattutto… un gusto unico, espressione migliore dell’alta cucina italiana.

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