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Tortellini Bolognesi “Come una volta” 250g

Soverini

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  • Descrizione

    Descrizione

    Azienda artigianale di pasta fresca e ripiena che produce specialità tipicamente Bolognesi ed Emiliane da sole materie prime locali.
    Il Tortellino Bolognese tradizionale ha la forma tipica con la chiusura abbracciata e si distingue da quella “pinzata” industriale.
    La Soverini non utilizza conservanti aggiunti perchè le ottime materie prime hanno una durata superiore ai 60 giorni del prodotto finito: prosciutto crudo stagionato (40%) mortadella Bologna I.G.P. (40%), Grana Padano (18.4%), sale e noce moscata. Tutta la pasta Soverini viene prodotta con pressa e trafile in bronzo che rende la pasta ruvida e bella con un colore giallo.

    Ingredienti: semola di grano duro, farina di grano tenero, uova (25%), prosciutto crudo (40%), Mortadella Bologna IGP (40%), Grana Padano (18,4%), Sale e Noce Moscata.

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