Colomba Tradizionale 1kg

TIRI

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    Descrizione

    Premiata come la Colomba migliore d’Italia dal Gambero Rosso. Il dolce di Pasqua per eccellenza, reso ancora più buono.

    Le migliori materie prime selezionate personalmente dal Maestro Tiri, 3 lunghissime lievitazioni, 72 ore di lavorazione ed un lievito madre centenario danno vita ad una Colomba insuperabile per morbidezza, digeribilità, profumo e gusto. L’impasto soffice e profumato è impreziosito dal gusto dell’Arancia staccia lucana e dalla glassa di granelle di zucchero e Mandorle così uniforme, croccante, golosa e leggera.

    Ingredientifarina di frumento, scorza d’arancia candita 25% (arancia, sciroppo di glucosio, zucchero), burro, zucchero, tuorli d’uova fresche di categoria A, da galline allevate a terra, pastorizzate 11%, lievito madre naturale (frumento), pasta d’arancia (scorza d’arancia, sciroppo di glucosio, zucchero), miele, malto, sale, bacche di vaniglia naturale del Madagascar.

    Glassa 10%: zucchero, mandorle, amido di riso, albume d’uova fresche di categoria A, da galline allevate a terra, cacao.

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