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Caciocavallo Podolico 1,800kg circa

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    Descrizione

    Il Caciocavallo Podolico del Gargano è un formaggio molto pregiato e Presidio Slow Food ottenuto da latte crudo di mucca podolica. Si caratterizza per la struttura compatta e uniforme. Il colore giallo, talvolta ambrato a seconda della stagionatura.

    Ingredienti: Latte, Caglio, sale.

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