Fettuccine 250g

LA CAMPOFILONE

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    Descrizione

    Le Fettuccine all’uovo La Campofilone rappresentano l’espressione più alta della cultura gastronomica dell’Italia centro-settentrionale, apprezzata e riconosciuta da tutti gli amanti della buona cucina.
    Tra i tagli di pasta più amati al mondo, proprio per la loro versatilità e il sapore che ricorda i pranzi domenicali italiani, le Fettuccine La Campofilone si rendono adatte con qualsiasi tipo di condimento, dai più semplici ai più ricercati, che siano di carne o di verdure.

    Curiosità: prendono il nome dal verbo “affettare”, poiché la tradizione vuole che vengano preparate tirando una sottile sfoglia di pasta, che viene poi arrotalata e infine tagliata.

    Tempo di cottura: 1-2 cottura

    Peso netto: 250g

    Ingredienti: semola di grano duro, uova fresche (33,4%)
    CONTIENE GLUTINE

    La Campofilone srl produce pasta all’uovo da oltre 100 anni secondo l’originale metodo di produzione della pasta di Campofilone, nel pieno rispetto di una tradizione universalmente riconosciuta ed apprezzata.
    L’accurata selezione delle materie prime, provenienti dalla propria filiera produttiva (solo semola di grano duro marchigiano no-OGM e uova freschissime da galline allevate a terra e alimentate con cereali nobili no-OGM), e il rispetto di un severissimo disciplinare di produzione (l’impasto viene effettuato a temperatura controllata, mentre l’essiccazione avviene a temperatura inferiore ai 36°C per 20-36 ore), hanno permesso all’azienda di ottenere le più prestigiose certificazioni internazionali DNV, di Qualità Prodotto, di Tracciabilità e Rintracciatà nelle filiere agroalimentari (ISO 22005:2008) e di sicurezza alimentare (ISO 22000, IFS e BRC).
    Tali accorgimenti garantiscono alla pasta de La Campofilone un’impareggiabile tenuta in cottura, un’elevata digeribilità, e soprattutto… un gusto unico, espressione migliore dell’alta cucina italiana.

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