IL Melograno I.G.T 750 ml

LA MARCHESA
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 8.90

Esaurito

  • Descrizione

    Descrizione

    Sarà stata la forma tonda del globo quasi a rappresentare il mondo, e il colore giallo arancio al rosa inteso del suo frutto che ci ha ispirati sul nome di questo nostro vino, sta di fatto che il Melograno come pianta e come frutto ha attirato la nostra attenzione tanto da dedicarci un vino, frutto ricco di simbolismi e leggende,quella che ci piace ricordare tra i miti e quello di Side, moglie vanitosa da considerarsi più bella della dea Era, al punto da osare di sfidarla in una gara di bellezza e per questo come punizione fu scaraventata nell’Ade dove si trasormò in Melograno… quale morte più bella?

    Uva di Troia 100% per un vino che esprime tutta la sua vanità con caratteristiche e i profumi che appartengono solo a lui. Il suo bouquet si presenta invitante e sensuale intenso ed avvolgente vivace, con frutti rossi fragranti in evidenza ciliegia,ribes e lampone,note floreali e buona intensità olfattiva, fresco e sapido. Da accompagnare a salumi, scaloppine ai funghi, zuppe di pesce, crostacei, salmone sushi e sashimi, ottimo con la pizza. Servire 10-13° c

    PRODUTTORE
    Sergio Lucio Grasso
    BRAND Cantina La Marchesa
    PRODOTTO Il Melograno
    CLASSIFICAZIONE Indicazione Geografica Tipica Daunia Rosato
    AREA DI PRODUZIONE Lucera (Puglia)
    PRODUZIONE MEDIA ANNUA 30000

    INFORMAZIONI VITIGNI

    UVAGGI Uva di Troia 100%
    PROVENIENZA DELL’UVA Agro di Lucera (fg) Daunia Puglia-Italia
    DENOMINAZIONE Indicazione Geografica Tipica Daunia Rosato
    ETÀ MEDIA DEL VITIGNO 15 anni
    GEOLOGIA DEL TERRENO Sabbio-argilloso, calcareo
    ALTITUDINE 100 metri dal livello del mare
    ESPOSIZIONE Sud
    CLIMA Asciutto,variabile
    SISTEMA DI ALLEVAMENTO Spalliera
    DENSITÀ 3300 piante per ha
    RESA 90 qli per ha

    INFORMAZIONI PROCESSO

    VENDEMMIA dal 10 al 25 ottobre con raccolta manuale in cassette
    VINIFICAZIONE Diraspa-pigiatura, pressatura soffice, fermentazione in inox a temperatura controllata
    FERMENTAZIONE MALOLATTICA NO
    AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA 3 mesi

    INFORMAZIONI PRODOTTO

    CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

    Rosato cerasuolo brillante, limpido e vivace, al naso si presenta invitante con frutti rossi fragranti in evidenza ciliegia, ribes e lampone, note floreali e buona intensità olfattiva, fresco e sapido. Da accompagnare a salumi, scaloppine ai funghi, zuppe di pesce, crostacei, salmone sushi e sashimi. Servire 10-13° c
    CARATTERISTICHE ANALITICHE
    Alcol 12,50%, acidità totale 5,90g/l, estratto secco 28g/l, residuo zuccherino 1,2g/l, anidride solforosa 89mg/l

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